日本ではEU諸国に比べて無農薬農業の普及が遅く、その理由の一つに、夏は暑く、雨も多い気候のため雑草や害虫の活動が盛んなことがあります。
収穫量を得るには、農薬に頼らざるを得ないとも言われており、無農薬・化学肥料に頼らない農法での米づくりは、ほんの僅かです。
※国内の米総生産量のうち、有機JAS認定を受けた割合は0.19％（令和3年度農林水産省調べ）

また、日本にある約250万ヘクタールの水田のうち約15万ヘクタール（6％）が棚田だと言われています。
（2019年NPO法人棚田ネットワーク調べ）
平地の水田に比べ棚田は「労力は2倍、収量は半分」と言われ、農家の方の高齢化もあり、年々棚田での米づくりは減るばかりです。しかし、「保水」「洪水調整」「生態系保全」などの重要な機能を持っており、近年棚田を復活させようという動きがやっと出てきました。

●水源かん養・保水機能
平地では雨が降ると河川に流れていきますが、棚田は水を貯え徐々に浸透して地下水になっていきます。
●洪水調整機能
大量に降った雨が棚田に溜まることで、小さなダムのように、直接河川に流れず洪水調整の役割を果たします。
●生物多様性・生態系保全機能
コンクリートでできた用水路でなく、機械で土を押し固めてもおらず、さらに溜池などの水たまりも多いので、小動物、昆虫などたくさんの生き物が住みついています。